Page 5 - 19/09/2025

www.ladiscusion.cl Viernes 19 de septiembre de 2025

Ciudad

se han efectuado 330 fiscalizaciones de carnes y 360 de alcoholes

Mataderos clandestinos y

licores no aptos: SAG refuerza

fiscalizaciones en Fiestas Patrias

Una de las aristas que controla la entidad es la trazabilidad del ganado y carne como la clasificación, tipificación
y nomenclatura de cortes. Énfasis es en locales de expendio, ferias ganaderas, plantas faenadoras, puntos de

comercialización de carnes y comercios de bebidas alcohólicas.

Nombre periodista también es a la responsabilidad social productos seguros y correctamente los consumidores. Gracias a estas
[email protected]
fotos: Nombre gráfico y al autocuidado. rotulados, así como para prevenir la fiscalizaciones se han detectado li-
“El rol del SAG a través de estas venta y consumo de alcohol adulterado cores declarados no aptos para su
fiscalizaciones es clave para asegu- o sin origen declarado. Para eso, el comercialización y junto a la labor
n el marco del programa 18 rar que los consumidores accedan a servicio verifica el cumplimiento de conjunta realizada con Carabineros y
Seguro, el Servicio Agrícola las exigencias legales en etiquetado, el Servicio de Salud Ñuble, se detectó
y Ganadero (SAG) de Ñuble grado alcohólico e inscripción en el un matadero clandestino donde se
entregó un balance parcial registro de bebidas alcohólicas en el decomisaron 112 kilos de carne, los que
Ede las fiscalizaciones rea- caso de la Ley de Alcoholes y realiza fueron decomisados y destruidos. En
lizadas durante este 2025 a la Ley de la supervisión de los eslabones de la el marco de la Ley de Carnes, corres-
Alcoholes y la Ley de Carnes, acciones cadena cárnica que inciden en la ino- ponde al Servicio Agrícola y Ganadero
que se intensifican con motivo de cuidad del producto final”, destacó el la reglamentación del funcionamiento
Fiestas Patrias debido al aumento del las inspecciones han permitido detectar director regional del SAG Ñuble. de los mataderos y la fiscalización
consumo de estos productos. infracciones a la normativa de etique- de su funcionamiento, tales como
El recuento señala que, en lo que Despliegue regional estructuras adecuadas, equipos de
va del año, se han efectuado 330 tado en bebidas alcohólicas, además de El operativo se ha desarrollado en faenamiento con res colgante, áreas y Se proyecta
fiscalizaciones de carnes y 360 de fortalecer la transparencia y legalidad en toda la región, con énfasis en locales cámaras de enfriamiento, sistema de alcanzar
alcoholes, totalizando 690 controles la comercialización de carnes” de expendio, ferias ganaderas, plantas evacuación de aguas servidas y cámaras más de 130
en la región. Durante septiembre, faenadoras, puntos de comercializa- frigoríficas, entre otros, controlando fiscalizaciones
mes de alta demanda, se proyecta ción de carnes y comercios de bebidas además la trazabilidad del ganado y adicionales
alcanzar más de 130 fiscalizaciones RodRigo gaRcía alcohólicas, privilegiando el resguardo carne como la clasificación, tipificación en el mes de
adicionales, lo que equivale a casi un DeLeGADo de la inocuidad y la protección de y nomenclatura de cortes. septiembre.
20% del total anual.
Las inspecciones han permitido
detectar infracciones a la normativa
de etiquetado en bebidas alcohólicas,
además de fortalecer la transparencia
y legalidad en la comercialización de
carnes, aportando de esta manera a
la seguridad alimentaria de la comu-
nidad, como lo destacó el delegado
presidencial regional, Rodrigo García.
Estas acciones se han enfocado en
los despliegues en terreno con una
labor coordinada entre las distintas
instituciones lo que ha permitido que
estas Fiestas Patrias tengan un marco
de orden y organización.
En el caso de las fiscalizaciones
realizadas por el SAG, buscan tam-
bién dar seguridad a la ciudadanía,
garantizando que la carne y los
alcoholes que se consumen en estas
celebraciones cumplen con la norma-
tiva y llegan en condiciones seguras
a las familias de Ñuble. El llamado

Corte realiza audiencia pública

y define terna para proveer el

cargo de notario de Bulnes

A través de videoconferencia se realizó la audiencia dos postulantes al cargo.
pública en que el pleno de la Corte de Apelacio- Cada concursante expuso ante los ministros sus
nes de Chillán escuchó a los postulantes al cargo motivaciones para ejercer dicho cargo y su expe-
de notario público de la Primera Notaría de la riencia al interior del Poder Judicial.
comuna de Bulnes, el cual se encuentra vacante Concluida la audiencia y luego del recuento de
por la promoción de Paula Falcon Cartes, quien votos la terna quedó conformada por:
lo servía. 1° lugar: Valentina Maltés Farías.
La audiencia fue encabezada por el presidente 2° lugar: Matías Tomás Jorquiera Sotomayor.
del tribunal de alzada, Guillermo Arcos Salinas, e 3° lugar: José Joaquín Laso Richards.
integrada por los ministros Claudio Arias Córdova, Una vez ejecutoriada, la terna será remitida al
Paulina Gallardo García y Érica Pezoa Gallegos, Ministerio de Justicia y Derechos Humanos, para
ocasión en la que expusieron 12 de los 15 aboga- la designación del cargo respectivo.