Page 10 - Diario 11/07/2025

10 Viernes 11 de julio de 2025
Economía.
OTEC
municipal
inicia
curso para
potenciar
enoturismo
un hito para ñuble marcó el inicio
del curso gratuito “Capitán de Vino,
el arte del servicio”, dirigido princi-
palmente a garzones y empresarios
gastronómicos. esta innovadora
iniciativa, impulsada por la oteC
municipal y la dirección de de-
sarrollo económico y Productivo
(didepro) de la municipalidad de
Chillán, busca elevar el nivel del
servicio y enriquecer la experiencia
gastronómica en la región.
“Hemos tomado como referencia el
Valle de Colchagua, donde supieron
articular a todos los actores sociales
para desarrollar un destino turístico
de alto atractivo internacional. ojalá
que, en el futuro, podamos alcanzar
un nivel similar”, destacó renato
segura, director de didepro.
Con una duración de 30 horas,
distribuidas en 10 sesiones intensivas
en la sede de inacap Chillán, este
programa tiene como objetivo for-
mar personas capaces de enriquecer
la experiencia gastronómica con el
vino como protagonista.
“el curso abarca desde una revisión
histórica y técnicas de vitivinicultura,
hasta un enfoque práctico en la cata
de vinos. un aspecto destacado es
la colaboración de diez viñas, que
ofrecen una amplia variedad para
una experiencia completa”, dijo luis
urra, jefe de la oteC municipal.
Cristian arancibia, sommelier es-
pecializado, será el encargado de
impartir el curso, con un enfoque en
la práctica y trabajo en equipo.
urra destacó que el impacto de esta
formación se proyecta directamente
sobre la profesionalización del ser-
vicio en restaurantes y centros de
eventos locales, fortaleciendo una
industria clave para la región.
entre los estudiantes se encuentran
representantes de 11 restaurantes
y centros de eventos que ya están
apostando por esta transforma-
ción.
www.ladiscusion.cl
MONEDAS $ 950,43 UF $ 39.280,45 UTM JULIO IPC JUNIO -0,4%
EURO $ 1.111,22 MAÑANA $ 39.275,37 DESEMPLEO (MARZO-MAYO) ACUM. 12 MESES 4,1%
$ 68.923,00
DÓLAR
HOY
MENSUAL
IMACEC
SUPERMERCADOS
1,7%
3,2%
ÑUBLE: 10,4% / DIGUILLÍN: 11,5%
MAYO
MAYO
es la segunda tasa más alta del país
Informalidad laboral
en Ñuble baja 2,6
puntos en 12 meses
y se ubica en 34,9%
Como contraparte, los empleos formales crecieron 7,2% en el trimestre marzo-
mayo. Seremi del Trabajo valoró el aumento de los ocupados en la región, pero
advirtió que la elevada informalidad sigue siendo una tarea pendiente.
ROBERTO FERNÁNDEZ RUIZ
[email protected]
fotos: MAURICIo ULLoA GANZ
a tasa de ocupación infor-
mal en Ñuble alcanzó un
34,9% en el trimestre mar-
zo-mayo de 2025, según el
LINE, lo que representó una
caída de 2,6 puntos en comparación
con igual trimestre de 2024.
No obstante, se trata de la segunda
tasa más alta del país, después de
La Araucanía (35,4%) y está muy
por encima del promedio nacional
de 26,0%.
La tasa de ocupación informal
masculina decreció 1,8 puntos,
registrando 34,6%; en tanto, la fe-
menina disminuyó en 3,7% puntos,
estimándose en 35,4%.
Los informales en Ñuble sumaron
77.669 en marzo-mayo de 2025, un
4,0% menos que en el mismo periodo
del año pasado (80.880).
De este número, 44.110 informales
son hombres, anotando una caída
de 3,3% en 12 meses; y 33.560 son
mujeres, que disminuyeron 4,8%.
Empleo formal según el ine, los trabajadores informales en ñuble sumaron 77.669 en marzo-mayo de 2025
Como contraparte, el empleo
formal creció en la región de Ñuble. del gobierno, dado que el número dos por el Observatorio Laboral de
Los ocupados formales alcanzaron a de personas ocupadas aumentó en Ñuble en su boletín mensual, según
144.670, lo que representó un alza de un 3,1% en 12 meses. el cual, están “consolidando así una
7,3% respecto a marzo-mayo de 2024, El seremi del Trabajo de Ñuble, recuperación sostenida del empleo
cuando sumaban 134.790. Según el Eduardo Riquelme Lagos, sostuvo formal”, sin embargo, la elevada
INE, el aumento de 8,0% en el número que, “si bien valoramos positivamente cifra de desempleo de la región,
de asalariados formales constituyó el aumento del empleo formal, espe- que alcanzó un 10,4%, es decir, 0,2
la mayor incidencia positiva. cialmente en sectores estratégicos puntos más respecto a marzo-mayo
Estos resultados fueron interpre- como la industria manufacturera y los de 2024, parece mostrar un debili-
tados como un fortalecimiento del servicios de salud, no podemos des- tamiento del mercado laboral, con
mercado laboral regional por parte conocer que la tasa de desocupación caídas en el número de ocupados
y los niveles de informalidad siguen en agricultura y construcción,
siendo desafíos importantes para la donde además, destaca el 11,5% de
región. Nos preocupa la persistente desocupación en la Provincia de
brecha de género en la participación Diguillín.
laboral y el hecho de que un 34,9% El director del Observatorio, Ber-
de los ocupados se mantenga en nardo Vásquez, comentó que, “si bien
condiciones informales”. los datos muestran una recuperación
la tasa de desocupación y los niveles Añadió que, “como Gobierno, del empleo formal, no podemos
de informalidad siguen siendo desafíos estamos reforzando programas de perder de vista que la desocupación
capacitación, intermediación labo- sigue siendo alta, especialmente para
importantes para la región” ral y formalización, especialmente los hombres jóvenes. Esto nos indica
dirigidos a mujeres, jóvenes y tra- que el crecimiento económico no
eduardo riqueLme LaGoS bajadores por cuenta propia”. está llegando con la misma fuerza
seremi del trabajo en ñuble Los datos también fueron recogi- a todos los sectores”.