Page 7 - Diario 08/01/2026

www.ladiscusion.cl Jueves 8 de enero de 2026

Ciudad

operativos de la seremi de salud Refuerzan

Detectan bacterias y llamado a la

prevención en
anomalías sanitarias lanzamiento de

en fiscalización campaña nacional
contra incendios

a heladerías forestales

De 63 tomas de muestras de estos productos, analizadas en

el Laboratorio de Salud Pública, en 31casos se detectaron no
conformidades, iniciándose los sumarios y las exigencias de medidas

correctivas respectivas.

En el marco del lanzamiento nacional de la campaña
de prevención de incendios forestales, encabezada por
el Ministerio de Agricultura y la Corporación Nacional
Forestal (Conaf), autoridades regionales de Gobierno
realizaron un llamado a la comunidad de Ñuble a infor-
marse, extremar las medidas de autocuidado y colaborar
activamente en la prevención de estas emergencias,
especialmente ante el retorno de altas temperaturas
previsto desde el miércoles.
La seremi de Gobierno, Valentina Pradenas, destacó
la importancia de la participación ciudadana para
evitar incendios forestales. Asimismo, enfatizó que
la prevención es una responsabilidad compartida y
recordó que existen sanciones para quienes incumplen
la normativa vigente. “Los incendios forestales tienen
nombre y apellido, y como Gobierno queremos que ese
nombre no sea el de ninguna vecina ni vecino de nuestra
región. La gran mayoría de estas emergencias se puede
evitar con acciones simples”, comentó.
La vocera también puso énfasis en el compromiso
del Ejecutivo en materia de recursos y capacidades
La principal causa de los incumplimientos es la presencia de coliformes totales. para enfrentar esta amenaza, subrayando la histórica
inversión destinada a la protección contra incendios
LA DISCUSIÓN causa de los incumplimientos es verificar que las superficies estén forestales. “Existe una visión clara del Gobierno de
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fotos: LA DIsCUsIÓN la presencia de coliformes totales, limpias, sin presencia de vectores así fortalecer la prevención y el combate de incendios,
bacterias que se pueden encontrar como también que quienes manipulan con una inversión superior a los 160 mil millones de
en el ambiente, y aunque su presen- los productos utilicen los elementos pesos, lo que representa más de un 110% de aumento
a Unidad de Seguridad cia no indica necesariamente una necesarios para evitar algún tipo de respecto de la temporada 2021–2022, con 319 brigadas
Alimentaria de la Seremi de contaminación fecal, sí indica que contaminación. “También es impor- terrestres, 77 aeronaves y más de 3.000 brigadistas a
Salud ha intensificado las el alimento estuvo expuesto a una tante que este tipo de productos no nivel nacional”, agregó.
fiscalizaciones en fábricas contaminación general: utensilios y hayan perdido la de cadena de frío y El seremi de Agricultura, Antonio Arriagada, explicó
Lde helados, heladerías y la superficies sucios, malas prácticas de por otro lado, moderar su consumo que la campaña nacional busca generar conciencia
vigilancia a máquinas de helados soft, manipulación, entre otras anomalías ya que es un alimento alto en calorías sobre las graves consecuencias que los incendios fo-
en establecimientos de venta de estos sanitarias. y azúcares”, complementó la doctora restales tienen para las personas, los ecosistemas y
productos en las 21 comunas de la Por ello, las principales recomen- de Arcas. la biodiversidad. “Hacemos el llamado a los sectores
región. Así lo detalló la Dra. Michelle daciones a la población es comprar Durante las inspecciones, se revi- rurales de Ñuble, recordamos que en este periodo de-
de Arcas, seremi de Salud, quien siempre en lugares autorizados, san condiciones como la estructura ben dejar de funcionar entre las horas de más calor, es
explicó que durante las inspecciones revisar la higiene de las instalaciones, del establecimiento, maquinarias, decir desde las 2 a las 6 de la tarde, que no se realicen
se verifica el cumplimiento de los mobiliario y utensilios que entran en faenas agrícolas que puedan generar chispas o incidir
requisitos sanitarios en las instalacio- contacto directo con los productos, en la formación de un incendio forestal. En días de
nes y de los criterios microbiológicos almacenamiento, cadena de frío y altas temperaturas no se debe encender fuego al aire
normados por el Reglamento de los riesgo de contaminación cruzada. libre, no se debe quemar basura ni vegetación, y si es
Alimentos. Además, las personas que manipulen indispensable usar maquinaria, se debe humedecer la
“En esta época del año del año au- los alimentos deben estar capacita- zona de trabajo para evitar chispas”, indicó.
menta considerablemente el consumo das, así como también utilizar ropa El director regional de Conaf, Juan Salvador Ramírez,
de helados, por lo que es importante durante esta temporada, protectora, vale decir, cofia o gorro reforzó el llamado a la responsabilidad individual y a la
brindar un consumo seguro. Durante hemos realizado 63 to- que cubra la totalidad del cabello, y alerta temprana. “El 99,7% de los incendios forestales
esta temporada, hemos realizado 63 delantal. en Chile son de causa humana y en Ñuble más del 80%
tomas de muestras de estos productos, mas de muestras de estos Asimismo, se revisa el sistema corresponde a incendios negligentes. Por eso pedimos a
analizadas en nuestro Laboratorio productos, analizadas en de control de calidad, denominado las comunidades evitar el uso de fuego o herramientas
de Salud Pública, detectándose 31 nuestro laboratorio de buenas prácticas de manufactura, que generen chispas y, ante cualquier columna de humo,
no conformidades, iniciándose los donde se aplica una lista de chequeo llamar de inmediato al 130 de Conaf, al 132 de Bomberos
sumarios y las exigencias de medidas salud pública” aplicando un porcentaje de cumpli- o al 133 de Carabineros. Avisar a tiempo permite llegar
correctivas respectivas”, precisó la miento, y donde se verifican los proce- rápido y evitar consecuencias mayores. Recordemos
seremi de Salud. MicheLLe de ArcAs dimientos de limpieza y sanitización que las sanciones incluyen condenas económicas y
Según los resultados la principal Seremi de SaLud de este tipo de locales. pena de cárcel”, sostuvo.