Page 23 - Diario 02/11/2025

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Economía
roberto FerNÁNDeZ rUIZ
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foto: LA DISCUSIÓN
na temporada incierta
advierten los produc-
tores de cerezas de
Ñuble, tanto en los
Urendimientos como en
los retornos por las exportaciones.
Factores climáticos han afectado
huertos no solo en la región, sino
que también en otros valles de la
zona central.
A pesar de ello, el Comité de
Cerezas del gremio Frutas de Chile
(ex Asoex) informó esta semana
que, según la encuesta aplicada
entre el 10 y 17 de octubre entre
sus asociados a nivel nacional, la
proyección de exportaciones para
la temporada 2025-2026 alcanza 131
millones de cajas, cifra muy similar
a lo estimado en abril de este año y
levemente superior a la registrada
en la temporada anterior.
Desde el Comité precisaron que, si
bien por la fecha en que se realizó la
estimación, aún podrían producirse
ajustes menores conforme avance
la temporada, ésta será la única
estimación oficial que entregará
el Comité. A diferencia de
“Esta cifra es una fotografía años anteriores,
temprana de la temporada. Podría esta temporada
haber ajustes acotados a medida que
avancemos en cosecha y logística, con seis plantas
pero nuestra expectativa sigue siendo
de cerezas.
Domingo 2 de noviembre de 2025 23
un volumen muy similar al del año temporadas algunas exportadoras
pasado. El foco está en hacer bien han advertido que solo enviarán
las cosas, con énfasis en la calidad, fruta de gran calibre a China y las
el cumplimiento y el apoyo a la 131 de menor tamaño, a otros mercados,
comercialización”, señaló Claudia como Estados Unidos, Brasil o Cen-
Soler, directora ejecutiva del Comité troamérica, pero finalmente enviaron
de Cerezas de Frutas de Chile. todo, lo que está asociado a cómo se
Actualmente, Chile representa el vislumbra la producción.
96% de las exportaciones de cerezas millones de cajas de cerezas exportadas por chile En cuanto a los retornos a produc-
del hemisferio sur. Asimismo, China proyectó para esta temporada el comité de cerezas de tor que se prevén en esta temporada,
es el destino de más del 92% de las Frutas de chile, sin embargo, productores y asesores el inicio de la celebración del Año
cerezas exportadas por Chile. dudan que se cumpla ese pronóstico y apuntan a un Nuevo Chino el 17 de febrero de 2026
En Ñuble, en tanto, existen 3.062 volumen entre 110 y 120 millones de cajas. podría favorecer a los de Ñuble, dado
hectáreas de cerezos (Catastro Frutí- que buena parte de la fruta local llega
cola 2024), lo que representa el 4,01% allá a fines de enero y en febrero, en
del total nacional. Corresponde al cambio, en la temporada pasada el
segundo rubro frutícola de la región, Año Nuevo Chino comenzó el 29 de
después del avellano europeo, pero enero de 2025.
desde la perspectiva de la generación Según Carlos González, si bien la
de empleos, es el más importante. fecha es conveniente para los produc-
Por latitud, clima y variedades, las Está siendo una temporada muy incierta tores, “también debemos tener claro
cosechas en esta zona comienzan en por algunos eventos climáticos adversos que, con estas altas producciones, es
la segunda quincena de noviembre un poco menor el daño nada más.
y se extienden durante diciembre, para la producción” Varios años atrás, llegar antes del
por lo que no siempre llegan a Año Nuevo Chino, para nuestra
destino en las fechas de mejores elena yáñez zona, significaba sacar un mucho
precios, previo a la celebración del productorA de cerezAs mejor precio, pero en esos tiempos
Año Nuevo Chino. hablábamos de 80-90 millones de
La cereza chilena es tan apetecida cajas, ahora estamos hablando de
por los chinos, que las primeras 130 millones de cajas. Entonces, yo
frutas que se cosecharon esta tem- no sé de cuánto servirá”.
porada (variedades tempranas), en Recordó que en la temporada
Colchagua, se vendieron a precios 2024-25 los chilenos inundaron de
excepcionalmente altos (58 dólares cerezas el mercado chino, y ante
por kilo) en el gigante asiático tras Dudamos que haya 130 millones de cajas; la sobreoferta, los chinos pagaron
Ñuble cuenta viajar por avión y arribar el 17 de muchos productores, asesores y contratistas precios muy bajos. “En Ñuble, mu-
octubre. chos productores perdieron plata
de proceso Sin embargo, a medida que avancen hablan de 110 a 120, es decir, un 15% menos” y los que no perdieron, salvaron
las semanas y arriben a los puertos los costos. Pero no conozco a nadie
chinos las cerezas chilenas, el precio carlos gonzález que haya ganado”. Precisó que los
alcanzará un equilibrio. La pregunta presidente Asoc. de Agricultores de Ñuble retornos para los productores de
de todos los años es si habrá una Ñuble rondaron 1,7 dólares por kilo,
sobreoferta que empuje los precios en promedio.
a la baja, tal como ocurrió la tem- cuajaron poco este año. Para la presente temporada, en
porada pasada, calificada como una “En Ñuble los productores tam- tanto, vaticinó que “si se fueran
de las peores de la historia tras el bién han observado bajas en estas las mismas 130 millones de cajas,
récord de envíos y el desplome de variedades, y además, ya se están pero de buena calidad -porque la
los precios. viendo daños, pasmos y abortos. Yo temporada pasada la calidad no
no creo que vaya a ser una cosecha fue buena-, yo creo que los retornos
Menor producción mala, pero tampoco creo que va a deberían ser mejores. Ahora, si no
Elena Yáñez, ingeniera agrónoma ser espectacular. En ese sentido, se dan los 130 millones de cajas y
y productora de cerezas de Coihueco, nosotros dudamos que haya 130 estamos en 115 con fruta de buena
quien, además, preside el GTT de millones de cajas a nivel nacional; calidad, yo creo que los retornos
cerezas en Ñuble, resumió que “está muchos productores, asesores y van a ser mucho mejores, pero
siendo una temporada muy incierta contratistas hablan de 110 a 120, es tampoco vamos a repetir lo que
por algunos eventos climáticos ad- decir, un 15% menos de fruta que la pasó hace dos temporadas, cuando
versos para la producción de fruta y estimación del Comité de Cerezas”, los productores de Ñuble manda-
particularmente de cerezas”. aseveró el dirigente gremial, quien ron muy buena calidad y tuvieron
Detalló que, “primero, en invierno descartó que el aporte de los huertos retornos de hasta promedio 6,5
tuvimos una mala calidad de horas nuevos pueda compensar toda la dólares por kilo, fue un año muy
frío con subidas inesperadas de disminución. bueno. Esta temporada, creo que,
temperaturas entremedio, luego, González indicó que precisamente si alguien manda cereza de muy
algunas heladas intensas en agosto, en esta fecha se puede detectar la buena calidad, a lo mejor pueden
para terminar con eventos de lluvia fruta abortada, que a veces se atri- andar en 3 dólares”.
durante todas las semanas que duró buye a un raleo natural que hace el
la floración en los cerezos, lo que árbol cuando tiene exceso de fruta, Capacidad de proceso
provocó lavado de polen y menor lo que permite concentrar la energía Esta temporada, a diferencia de
viabilidad de estos. Esa condición en la fruta que queda, para que tenga las anteriores, la región de Ñuble
también afectó el trabajo de las abejas, buena calidad y mayor calibre. “El cuenta con más plantas de procesa-
con menos vuelos y pecoreos por problema ocurre cuando el cerezo miento de cerezas, seis en total, lo
lluvias y días nublados, afectando tiene poca fruta y se empieza a que permitirá mejorar la logística de
también la polinización. Dadas esas pasmar, y tenemos una producción exportación de muchos productores
condiciones seguimos viendo mucha mala”, acotó. locales -favoreciendo la vida postco-
pasma o aborto de frutos, lo que se secha de la fruta-, la mayoría de los
agrava en condiciones de huertos Mercado chino y precios cuales deben enviar su producción
que pasaron un mal verano anterior, Consultado por el acuerdo de a los packing ubicados en la región
con estrés y mal manejo”. palabra de los productores y expor- del Maule.
Consultada sobre las estimaciones tadoras de cara a esta temporada A la planta de Agroex-Grupo San
del Comité de Cerezas, planteó que 2025-26, de enviar solo la fruta de Ignacio, ubicada en Bulnes; estos
“considero que está por sobre lo que mayor calibre a China, con el ob- últimos dos años se han sumado las
yo estoy viendo en los huertos, a jetivo de no saturar el mercado ni plantas de Prize, en Chillán Viejo;
pesar de lo que agregan los huertos afectar los precios, como ocurrió la planta de Geofrut, en Talquipén
nuevos que se suman desde este en la temporada pasada, el líder (en las instalaciones que utilizó
año con más fuerza en la campaña agrícola indicó que “el acuerdo no se Carsol); la planta de El Silo, en
2025-2026”. Aunque la profesional no concretó porque no todas las expor- San Carlos (en las dependencias
descartó que estos últimos pudieran tadoras se plegaron, yo sé que hay que tuvo Frutemu); la planta de
compensar la baja. algunas que van a mandar de todo, Frigorífico San Nicolás, de la em-
Una similar apreciación expresó pero también hay otras decidieron presa Mañío en alianza con Dole,
Carlos González, productor de ce- no enviar cerezas tamaño L y XL -es en San Nicolás (en las instalaciones
rezas de Chillán y presidente de la decir, desde Jumbo hacia arriba-, que utilizó Driscoll’s), gracias a
Asociación de Agricultores de Ñuble, sin embargo, si al principio de este un subsidio de Corfo de atracción
quien sostuvo que los eventos climáti- camino se empieza a confirmar que de inversiones; y la planta de New
cos han afectado huertos en distintas hay menos fruta, la L y la XL las van Day Fruits (NDF), en Camino a
zonas del país, principalmente con a sacar igual”. Cato, también gracias al subsidio
las variedades Santina y Lapins, que Recordó que en las últimas dos de Corfo.